arcobaleno di sapori

Ravioli di Pesce Nero di Seppie

Ravioli di Pesce Nero di Seppie

  • Peso: 1 KG.
Offerta speciale
Prodotto nr.: AD 66
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Varianti

Ravioli di Pesce al Nero di Seppie 

Ingredienti:

Farina doppio OO,

Uova,

Acqua,

Sale,

Nero di seppie.

RIPIENO:

Branzino,

Gamberetti,

Polpa di granchio,

Polpa di ricci.

Un appunto mai condire con sughi di pesce tipo cozze o frutti di mare etc.

come  gli obrobri che si vedono e sentono in giro.

Unico condimento possibile del pomodoro poco cotto e ristretto.

Mi raccomando evitare, altro peccato mortale cioè l'uso di panne e affini per addensare,

 

alternativa saltare in padella col pomodoro.